Réussir la culture des oignons
Méthodes de culture de l'oignon
Vous pouvez semer l'oignon au printemps
Par semis. Celui-ci s'opère classiquement au printemps, directement en place, en godets ou en terrine (il faudra alors repiquer).
Les variétés blanches les plus hâtives seront semées en premier, puis les jaunes. Vous récolterez tout l'été; vous garderez vos oignons au sec tout l'hiver.
Vous pouvez semer entre août et septembre, pour repiquer à l'automne.
Plantation de bulbes d'oignons
Vous planter des petits bulbes. Plantez les bulbes tous les 10 cm, en ligne, en espaçant les rangées d'une vingtaine de cm.
Conditions de culture de l'oignon
L'oignon affectionne les terres légères, bien drainées. Le plein soleil est indispensable à une bonne croissance.
L'arrosage sera réduit au strict minimum, trop d'eau faisant pourrir les bulbes. Vous le limiterez à la période de germination, et pour aider les jeunes plants d'oignons blancs à raciner en début d'été.
Association carottes oignons
Récolte de l'oignon
En variant les espèces cultivées, vous pourrez avoir des oignons toute l'année, avec en outre le plaisir de déguster des variétés qu'on ne trouve plus dans le commerce.
Les oignons blancs seront arrachés à partir de juin; les jaunes seront récoltés à partir de septembre, quand leurs tiges jaunissent. Astuce de conservation : s'il ne pleut pas, laissez-les sécher quelques jours posés à même la terre.
Coupez ensuite les feuilles, et conservez-les en cagettes dans un endroit sec.
Coupez ensuite les feuilles, et conservez-les en cagettes dans un endroit sec.
Les feuilles sont comestibles, et même très goûteuses, lorsqu'elles sont vertes et fraîches !
Le rendement de l'oignon jaune : environ 2 kg par m².
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